Cada vez eles ficam mais populares, e eles são deliciosos só que muitas pessoas não fazem ideia de como fazer e como é, e também não tiveram chance de provar então trouxe a receita pra você tentar a sorte.
Macarons são estes pequenos doces arredondados, recheados e com cores vibrantes. Lindos não é?
Vamos a receita?
Oque usar para a massa:
- 260g de farinha de amêndoa
- 260g de açúcar de confeiteiro
- 180g de claras de ovo (cerca de 6 ovos pequenos)
- 250g de açúcar refinado
- Corante alimentício
Oque usar para o recheio:
- 1 pote (400g) de doce de leite
Modo de fazer:
- Massa: Separe as claras das gemas e pese 180g em uma balança de cozinha. Divida a clara em duas vasilhas, com cerca de 90g em cada uma.
- Na batedeira, bata 90g de clara até o ponto de neve. Quando estiver bem firme, junte o açúcar de confeiteiro e bata até homogeneizar.
- Acrescente a farinha de amêndoa e o açúcar refinado á mistura. Bata bem. Ao final, adicione as outras 90g de clara e bata mais uma vez para misturar.
- Adicione 5 gotas de corante alimentício á massa. Mexa com uma espátula até uniformizar a cor. Dica: para acentuar a cor dos macarons, basta pingar mais gotas de corante.
- Forre uma forma com papel-manteiga e unte com manteiga sem sal. Com o saco de confeitar e bico perlê, distribua a mistura em círculos de 3,5 cm de diâmetro. Leve ao forno a 150C por 15 minutos.
- Recheio: recheie delicadamente um dos lados do macaron com doce de leite e tampe com outro macaron. Atenção: como os macarons são bem delicados, cuidado ao manipulá-los.
Eu amava. Só que um dia eu comi tanto que passei mal... Depois disso nunca mais comi :(
ResponderExcluirAh querida, obrigada pela visita, é a primeira vez que venho aqui e já amei. Estou seguindo aqui, ficaria super feliz se pudesse seguir o meu também. *u*
Beijos, fashionwithstyle.tk ♥
Não sabia que tinham esses nomes! Nunca experimentei, deve ser muito bom! Beijoooos!
ResponderExcluirblog-vidademenina.blogspot.com
Dica: Tira a verificação de palavras dos comentários, isso afasta muitos leitores
Lindos! Perdi a oportunidade de comer em Londres! :(
ResponderExcluirMinha mãe não gosta de fazer receitas! Ela diz que dá trabalho demais! :/
Ah eu já comi e é delicioso.
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